商品説明
■商品特徴こちらは、ドロワットに使われているエチオピアのミックススパイス『バルバレ』です。
バルバレとは、いろんな種類のスパイスとハーブをブレンドしたエチオピアのお料理にとって、最も要になるミックススパイスです。どういう存在かと言いますと、日本のしょうゆのような、欠かせない調味料です。
このバルバレは、家庭家庭によって使うスパイスの配合や種類が異なります。
うちのバルバレは、東京の赤坂にあるサファリアフリカンレストランバーのシェフ、ワンダサンさんのお母さんの味です。
味は、そのまま舐めるとスモーキーな味わいのある辛みの効いたスパイスです。塩も入っています。
牛肉によく合います。あと、マグロの中落や、油分の多い料理にも合います。
お客様の中には、ブロッコリーやマカロニにも合うとの声がありました。おうちで作ったカレーがボヤーっとした時に入れると、シャキーン！とスパイシーな美味しいカレーにかわるとのことです。
１００％ピュアバルバレです。まじりっけなし！自然に生えたスパイスやハーブですので、チカラがあります💪🏼
心も体も元気にします！
■商品概要
名称：ミックススパイス（バルバレ）
原材料名：カイエンペッパー・チリペッパー・にんにく・生姜・クミン・コリアンダー・タイム・胡椒・塩・その他香辛料
内容総量：100ｇ
賞味期限：開封から１年後
保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
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